随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
45岁女子，每天光吃菜不吃米饭，一年后身体发生了什么变化？45岁的刘大姐中年之后突然变胖，经常被周围人说“发福了”“没有之前好看了”，因此她痛下决心，一定要减肥成功。所以每天坚持只吃菜，不吃米饭，结果一年以后体重的确下降不少，但是在公司组织的体检中，显示刘大姐谷氨酰转移酶较高，被确诊为了脂肪肝。这个诊断让她摸不着头脑，减肥之后多斤，算是比较瘦了，为什么还会得脂肪肝呢？医生了解后说，她的饮食方式很有问题，是造成患脂肪肝的罪魁祸首，需要改变饮食习惯，均衡营养，才能拥有健康的身体。
不吃主食的人，最后会怎么样？
有些人认为少吃主食可以更长寿，但其实，据科学研究发现，如果主食吃的太少或不吃，比吃多了更减寿，而且还会带来一系列的问题。
1
脑袋变笨
碳水化合物的摄入可以维持正常的生理活动，
尤其是脑部活动，如果不摄入主食的话，很容易让身体没有葡萄糖供能，影响脑部细胞的活动，会导致人体的记忆和认知能力出现问题，导致无法正常生活和工作。
2
肌肉流失
主食由碳水化合物组成，是人体必备的营养物质之一，如果人体缺乏该物质，就会消耗脂肪和蛋白质来维持正常运转，而蛋白质消耗之后，容易导致肌肉力量的流失，同时还会增加患骨质疏松的风险。
出现营养不良
如果体内没有充足的碳水化合物，就会消耗蛋白质进行正常活动，影响到别的器官，因此导致身体无法吸收营养，出现营养不良的情况，另外还会让皮肤变差，抵抗力下降，影响身体健康。
4
烦躁易怒，嗜睡
如果人体没有摄入充足的碳水化合物，会导致大脑内部的血清素分泌下降，从而无法让人感到愉悦，变得容易暴躁易怒。而且不吃主食，会让体内的细胞和组织都无法得到充足的养分，因此会变得嗜睡，容易疲劳。
米饭属于最差主食吗？
有些人认为米饭是垃圾主食，要减少摄入，这其实主要是因为他们认为白米饭的营养成分很单一，无法供给人体均衡的营养，而且米饭容易升糖，引起一些疾病。
这种说法其实有些片面，白米饭对人体的供能作用十分强大，内含丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，所以每天保持适量的白米饭摄入是十分有必要的，不过需要配合一些食物一起食用，保持均衡营养的摄入，不要贪多，这样才不会因为吃白米饭影响到身体健康。
主食是特别重要的，对于身体健康来说事关重大，但是需要注意摄入的方式，尽量合理搭配营养均衡，选择多样化的主食摄入；而且摄入主食时注意适量，不要超量；可以吃一些杂粮饭，杂粮粥，尽量远离油炸类主食。不吃主食进行减肥的方式不可取，会给身体健康埋下特别大的隐患，一定要尽量避免。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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